Começa o período da maioria das donas de casa favoritos - colheita de cogumelos. prazer especial não só para coletá-los, mas o pickle para o inverno. Eu deixei uma receita que eu acho que o seu orgulho. O sal é um piscar de olhos, eo gosto - acima de todos os elogios.
preparação:
A receita é calculada por quilograma de cogumelos. Pode ser cogumelos, volnushki, russula, cogumelos. Todos, exceto o último, enxaguar e encher com água fria durante 6 horas. Cogumelos molho não é necessário, basta lavar.
Sal será em madeira ou cerâmica. No total, vamos precisar de 100 gramas de sal. Pour uma primeira camada sobre o fundo, colocar 5 folhas groselha, cereja folha 3. Também colocou um pedaço de raiz-forte e guarda-chuva endro. Acima de impor linhas cogumelos, cada camada intercalada sal.
Deita pimenta e alho picado. Você pode jogar um par de folhas de louro e pimenta. Acima é as mesmas folhas de camada de groselhas e cerejas como abaixo. Cubra com um pano limpo. Colocar em cima da placa e do jugo. Você pode usar uma grande rocha ou uma jarra de água.
Poucos dias depois, os cogumelos iniciar o suco. O tecido deve ser lavado periodicamente. Cerca de um mês mais tarde, os cogumelos estão prontos. Em seguida, eles devem ser deixados armazenado em local fresco. Bom apetite!