Eu não sei sobre você, mas eu odeio quando você limpar ovo e folhas fervidas da casca juntamente com a proteína. Soa familiar, não é?
Acredita-se que mal limpo ovos frescos, que apenas alguns dias, bem, ou no máximo uma semana, e eu concordo com isso, porque ela tem 15 anos viveu em uma aldeia e nós sempre manteve galinhas. Então, se você só precisa dar tempo para a "deitar" ovo um par de semanas.
O que fazer se comprou os ovos no supermercado? Para eles eu ter seus segredos culinários, que vou compartilhar com você. Então, aqui estão minhas regras:
1. A água salgada é sempre colocado. Sim, a partir das rachaduras na casca não vai salvar, mas a proteína não é derramado.
2. Os ovos são mergulhados em água a ferver. Não frio, como a maioria de nós estão acostumados a, ou seja, a ferver. máxima fogo. O preferido diminuir os ovos na água em uma colher.
3. Uma vez que a água ferve novamente, Bates calor para moderar ou até menos e cozinhar 10-11 minutos ou mais.
4. preenchimento fusão com água quente e ovos de água fria, por isso, deixe por 15 minutos.
5. Eu limpar os ovos diretamente na água - parece-me que é mais fácil,
A partir de tais mudanças bruscas de temperatura (em água quente é omitido, em seguida, despeje água fria) para limpar o ovo é melhor, eu diria que o shell movimentos perfeitamente!
Um dos meus amigos aconselhados a adicionar água durante o cozimento, não sal e bicarbonato de sódio. Ostensivamente penetra de sódio para o shell, "suavizar"-lo e é fácil de limpar. Eu tenho esse método é de alguma forma realmente não funcionou. Talvez algo que eu fiz de errado ou um pouco de refrigerante adicionado.
Escrever nos comentários o que você sabe como remover facilmente a casca do ovo cozido. Vamos compartilhar a experiência :))
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