Agora a salsicha na loja não pode comprar. Vou ensiná-lo a fazer a minha carne seca favorito. É o chamado "lombo" e despeja muito saboroso, não se esqueça de anotar a receita, de modo a não perder.
ingredientes:
carne
alho
sal
água
temperos
Nesta receita, é muito importante cumprir com toda a seqüência de cozinhar, assim que ler em sua totalidade, a falta de nada e não cometer erros.
Então precisamos de um bom pedaço de carne (lombo ou no pescoço, se você ama o bacon).
Nós preparamos a salmoura. O tabuleiro é vertida 3 litros de água, colocar 500g de sal. Uma vez que o sal é dissolvido e ferve - Desligar o fogo e deixada arrefecer até à temperatura ambiente salmoura. Colocar nele um pedaço de carne (previamente bem lavados) e deixá-lo direito sobre a mesa, na limpeza frigorífico não é necessário para um dia!
Agora, retire a carne, limpe-a limpa para remover o excesso de umidade.
Em seguida, o meu favorito - é esfregar um pedaço de uma variedade de especiarias. Eu uso uma cabeça de alho e pimenta. Você pode tomar um colorau, salsa, cominho e, em geral, qualquer especiarias que você gosta.
Para melhor carne rica em especiarias, ele deve ser um pouco batida fora de um rolo. Em seguida, a tampa com o pano de carne ou gaze e remove no frigorífico durante 1 dia.
Agora você precisa embrulhe a carne no bandagem ou gaze fio ou corda grossa de costume e pendurar na bateria ou em qualquer outro local conveniente. Se você fazer no verão, é possível na rua ou na varanda.
Após 3-4 dias, remover a carne no frigorífico. E no dia seguinte você pode tentar. É um tal gostoso! Sem salsicha na loja não vai querer comprar! Bom apetite, meu caro!
Se você gostou da receita - para venda, como. Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!