Eu cozinho saladas em coreano com esse molho, lanches, adiciono às sopas, molhos e marinadas para carnes e peixes. E assim como complemento aos pratos prontos, também é ótimo!
COZINHANDO:
Eu corto o alho. Eu uso um espremedor de alho (mais rápido assim). Mas você também pode ralar.
Eu adiciono sal e misturo.
Moo o coentro no pilão e mando para o alho com sal.
Agora aqui: páprica, pimenta preta, pimenta vermelha e açúcar. Eu mexo.
Eu o encho com óleo vegetal quente. Misture novamente. E é isso! O reabastecimento está pronto!
Eu guardo na geladeira em uma pequena jarra de vidro.
Com esta quantidade de ingredientes, este é um frasco tão pequeno (130 ml)
Para preparar uma salada em coreano, basta cortar os vegetais (tenho cenouras hoje), adicione a 1-2 colheres de chá. vestir 1 colher de chá. vinagre de maçã, 1 colher de sopa. óleo vegetal e 2-3 colheres de sopa. água, sal a gosto, mexa e tempere a salada. Após 2-3 horas, a salada está pronta!
Receita:
• Alho - 7-8 dentes.
• Ervilhas de coentro (Kamis) - 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída (Kamis) - 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha picante (Kamis) - 2 colheres de chá.
• Paprika - 2 colheres de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Sal - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.
*** Para 800-900 g de vegetais - 1 colher de chá. que curativo!