Quero compartilhar minha receita aspic de frango que ama toda a família. Eu cozinho-lo sem gelatina. Anote a receita ou compartilhá-lo nas redes sociais, e, em seguida, ele permanecerá em sua página.
ingredientes:
frango
alho
sal
cebolas
cenouras
ervilhas pimenta preta
folha de louro
Como pode ser visto a partir da lista de ingredientes, não há nenhuma gelatina. Mas Brawn congela bem sem ele. Existem algumas particularidades de preparação, por isso não deixe de ler a receita para o fim, de modo que nada está perdido.
Então, precisamos de um frango inteiro pesando cerca de 2 kg. Nós dividi-la em pedaços pequenos. Ossos, é claro, não remova.
Dobre frango em panela grande e encha com água fria. Água demorar aproximadamente 4 litros, deve cobrir o frango aproximadamente 5-6 cm.
Uma vez que a água ferveu, escória de remoção e cozinhar 3 horas sobre um calor baixo (mas a ebulição).
Em seguida, coloque 1 cenoura e cebola 1. Legumes cortados grosseiramente, ou mesmo colocar um todo, eles são o que precisamos para melhorar o sabor. Sal a gosto e cozinhe por mais 30-40 minutos. Por 5-10 minutos até ficar cozido adicione algumas ervilhas de pimenta preta e folha de louro.
Agora vamos filtrar o caldo, retire as cenouras e as cebolas. A carne é destacável a partir dos ossos, corte em fatias e se misturam com 4-5 dentes de alho.
Os moldes que colocamos a carne e despeje o caldo. Quando esfriar - nós removemos na geladeira. Depois de várias horas de frango gelatinoso completa. Bom apetite, meu caro!
Veja também: Como posso fazer saltisons frango com alho. Minha receita favorita
Se você gostou da receita - para venda, como. Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!