Esta salada é o vinagrete, provavelmente sem exceção, sinal. Eu amo esta salada e muitas vezes cozinhar para sua família. E hoje eu quero compartilhar seus segredos culinários de fazer esta salada. Felizmente, eu vou ser útil para você!
Primeiro quero começar por dizer que ingredientes para adicionar à salada, cada um decide por si mesmo. Alguém acrescenta chucrute, amam alguém com ervilhas verdes enlatados, alguns não. Alguns feijões de uso, salgados arenque. Mas há ingredientes que são imutáveis - beterraba, batatas, cenouras e picles. E aqui é o meu primeiro segredo.
O segredo do primeiro
Proporcionando. Para obter um vinagrete saborosa, tomar 2 pedaços de batatas, 2 pedaços de beterraba, 1 parte de cenoura e 1 parte pepino. O resto (opcional) ingredientes são adicionados a gosto.
O segredo do segundo
Se você usar um repolho, deve ser apenas azedo (ácido), e não marinado em uma salada - o sabor vai sair melhor. Mas é melhor para pré-lavar o repolho para o vinagrete não virou muito azedo. O mesmo se aplica aos pepinos - tomamos sal, e não marinado.
O segredo do terceiro
Para beterraba não é colorido o resto dos ingredientes da salada, você deve fazer isso: pique as beterrabas, adicionar a ele um pouco de óleo vegetal, mexa e deixe por 10-15 minutos. superfície de beterraba é coberto com óleo e não é muito tudo cor vai mais, como resultado da salada será mais colorido.
O segredo do quarto
Vegetais para a salada (beterrabas, cenouras, batatas) Eu não cozinho, e asse no forno. Então, eles obtiveram muito mais saborosa, especialmente beterraba. Ela se torna sabor mais intenso, e ela era mais suculento.
O segredo do quinto
Antes de preparar o vinagrete, o fundo da tigela de salada ou prato, eu esfregava com um dente de alho - há um picante sabor leve de alho, mas o seu sabor não é sentida.
O segredo do sexto
À medida que o enchimento, eu uso de óleo vegetal. Mas não é apenas o petróleo, e frite um pouco de cebola. Na salada e adicione o azeite, a cebola e ele próprio.
O segredo do sétimo
E a salada de gosto para ficar ainda melhor, eu adicionar um pouco de mostarda (não mais de 1 colher de chá dependendo da quantidade de cozinhar). Mas adicione a mostarda não é sempre, tudo depende do que ingredientes são usados em saladas.
Aqui, talvez, e todos os meus segredos. Vinagrete Eu sempre obter uma gravação nos comentários como você preparar o vinagrete delicioso, todo o louvor :))), muito interessante para ler.
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