I como Tatar cozinha, e especialmente doces. Eu realmente gosto do chak-chak. Eu tenho uma receita comprovada para o qual eu estou preparando há vários anos. Chak-Chak eu fico muito saborosa, concurso, apenas derrete na boca! Eu recomendo a receita do coração!
ingredientes:
ovos
leite
farinha
mel
açúcar
óleo vegetal
* açúcar em pó, nozes
Preparar a massa. Misturar num copo 2 e 3, a gema de ovo, adicionar 3 colheres de sopa de leite e agita-se bem até se apresentar uniforme. Em seguida, despeje a farinha (como vontade) e sove a massa, ele deve ter a consistência não é muito íngreme.
A massa deve ser macia, macia, elástica e, em seguida, chak-chak vai sair muito saboroso e de dar água na boca. Dividir a massa em 7-8 partes.
Cada parte da implantação fina, corte em tiras finas, para obter uma espécie de "macarrão". Em seguida, retira o macarrão em pequenos pedaços de 1-2 cm de comprimento.
Agora, um pouco cortado salpicado farinha de massa. Levar a 1/3 ou 1/4 da massa e fritar em uma grande quantidade de óleo vegetal, tal como o calor frito, mais moderada. E assim, com toda a massa. Frite até dourar e retire com uma escumadeira.
Prepara-se o xarope. Em uma frigideira com uma espessura inferior, misturar um copo de mel e uma chávena de açúcar. Querida, você pode adicionar um pouco menos, se quiser. Estamos esperando para ferver e cozinhar o xarope de caramelo, cerca de 5 minutos. Em seguida, retirar do calor e colocar a massa fritada, de agitação, a cada peça foi no xarope.
Bem, só tem que recolher chak-chak. Tomar uma bandeja plana ou prato, ligeiramente humedecido com água fria e corrediça propagação mandril-mandril, mordeu calcamento-lo, se desejado polvilhar com açúcar em pó ou porcas e deixar até completamente arrefecimento.
Então, chak-chak pode tentar. Muito saboroso! Bom apetite, meus amigos!
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