Publicar uma receita de um livro de receitas com pratos antigos. Hoje vai dizer o que Rahman sopa, por isso que eles são chamados e como eles são preparados no século 19.
Como eu disse anteriormente, eu decidi enviar um pouco em uma direção diferente o seu canal de culinária. Além das receitas habituais que eu uso todos os dias na cozinha, eu vou escrever (e já escrevendo) artigo culinária. Fui até a biblioteca, pegou alguns livros sobre os temas. I ler, aprender, e então você escrever artigos interessantes.
Então, de volta ao Rahman Scham.
"Rahman" significa "preguiçoso, rústico, uma pista"(In Old russo). Na velha sopa Rahman fervida ervas frescas (goutweed) ou repolho, às vezes com o peixe, então qualquer sopa chamada de aço Rahman, apressadamente preparadas a partir dos componentes não-ácidas de verde, a partir do final do século XIX - início do século XX, eles foram chamados de preguiçosos e cozinhar apenas a partir de couve fresca.
Ou seja Rahman sopa - uma sopa preguiçoso diferente. A frase "Rahman sopa" agora também é usado, mas raramente. Acima de tudo - "preguiçoso". E agora a própria receita do século XIX. Tirada do livro de Pokhlebkin:
By the way, sopa de carne cozida Rahman no século 19 é raro. A maioria destes eram vegetarianos sopa.
Em princípio, a receita não é particularmente algo diferente de sopa de repolho moderna com couve fresca. Bem, talvez essa maneira de cozinhar repolho e picante. Pessoalmente, eu tenho muito alho, pimenta e outros condimentos não são colocados. Embora este seja um amador, talvez :))
Se a receita que você gosta - para venda, como! Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!