Esta receita é adequado para praticamente todos os cogumelos. Os cogumelos são obtidos picante, aromático e moderadamente salgado.
Receita por 1 litro de água.
Sob tal marinada serão bons cogumelos, cogumelos manteiga, cogumelos, cogumelos, cogumelos, cogumelos e até mesmo.
ingredientes:
1 L de água
2 colheres de sopa. l. açúcar
4 horas. l. sal
3 peças. folhas
6 unidades. ervilhas pimenta da Jamaica
4 peças. botões de cravo
0,5 horas. l. canela em pó
3 horas. l. 70% de vinagre
! importante Quando se utiliza a tabela 5% de vinagre deve tomar 800 mL de água e 200 ml de 5% de vinagre.
Quando utilizando 9% de vinagre - 890 ml de água e 110 ml de 9% de vinagre.
preparação:
1. Água para ferver. Adicione a isso as especiarias e ferva por três minutos. No final do cozimento, despeje o vinagre. Retire do fogo a marinada.
2. Cogumelos tipo, lave e mergulhe se necessário. Cogumelos grandes, necessariamente, cortado em pedaços, a fim de melhor marinado.
3. cogumelos Compartilhar preparados em água fria, coloque no fogo e levar à ebulição, em seguida, a água drenada.
4. Encha o cogumelos água limpa, sal a gosto. Cogumelos cozinhar sem perturbar até ferver.
5. Quando a água começa a ferver, cogumelos misture delicadamente e remover a espuma. No final do cozimento cogumelos vai assentar no fundo.
Cozinhar é considerada completa quando os cogumelos vai assentar no fundo do pote e o líquido é clara.
6. Pronto para remover os cogumelos com uma escumadeira e imediatamente se expandiu em bancos estéreis para que eles ocupavam dois terços do espaço de cada frasco.
7. Drenar o restante do caldo de latas. Despeje a marinada quente sobre cogumelos pronto para que os bancos foram completamente cheia com eles.
Bancos com cogumelos tampas close-fervida. Cogumelos armazenados na geladeira.
latas cheias podem ser esterilizados, em seguida, eles serão armazenados fora da geladeira, mas em um lugar fresco.
esterilizados:
latas de 0,5 litros e 40 minutos -
1 frascos de um litro - 50 minutos
Após a esterilização, os frascos de vidro rolar imediatamente para cima e não se esqueça de colocar a tampa para baixo até que esteja completamente resfriada.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!