Que delícia! É simplesmente impossível romper com essas abobrinhas! Perfeito como um lanche de verão! Perfeito para batatas cozidas, churrasco, peixe grelhado! Sim, mesmo assim, sem apenas um prazer!
Cozinhando:
Rale a abobrinha jovem em círculos finos (fatias). O melhor de tudo é que um ralador especial vai lidar com isso, é difícil cortá-lo tão fino com uma faca, mas você pode tentar)).
Salgue a abobrinha, misture bem com as mãos e deixe por 15-20 minutos. Em seguida, lave a abobrinha e escorra em uma peneira.
Cortamos cenouras em um ralador para cenouras coreanas, misturamos com abobrinha, despejamos o molho de mel. É o molho que dá todo o sabor a essas abobrinhas, então certifique-se de cozinhá-las estritamente de acordo com a receita.
Para o molho, misture molho de soja, vinagre 6%, tempero para cenoura coreana, alho, passado por uma prensa, mel líquido.
Também adicionamos sementes de gergelim fritas em óleo vegetal (frite em fogo baixo por cerca de 30 minutos). E também verdura.
Misture e leve à geladeira por 2-3 horas. E você pode experimentar comida deliciosa!
NOTA: se você quiser fazer abobrinha picante, adicione pimenta a gosto.
Desfrute de sua refeição!
Ingredientes:
abobrinha jovem - 1-2 peças (peso total é de cerca de 450g)
cenouras - 1 unid.
tempero para cenouras coreanas - 1 colher de chá
sal - 1 colher de chá
alho - 3 dentes
molho de soja - 1 colher de sopa
vinagre 6% - 2 colheres de sopa
mel - 2 colheres de chá
óleo vegetal - 50ml
gergelim - 2 colheres de sopa
verdes a gosto
* pimenta (quente) a gosto - se você quiser abobrinha quente
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