Tortas de Kefir com cebola e ovo, amasso e imediatamente asso "até a chaleira ferver" tenho uma montanha de tortas na minha mesa, nem preciso sujar as mãos na farinha.
Receita:
- kefir -400ml
- água -50ml
- ovo -2 unidades
- farinha -350 gr
- açúcar -1 colher de chá
- sal -1 colher de chá (sem escorregador)
- refrigerante -1/2 colher de chá
- óleo vegetal -2 colheres de sopa.
- ovos cozidos -4 unidades
- cebolinha -1 maço
MÉTODO DE COZIMENTO
Eu despejo água no kefir e aqueço até 40 graus.
Quebre os ovos em uma tigela, adicione sal, açúcar
e bata com um batedor
despeje o kefir quente e misture novamente
agora adicione a farinha, sove a massa como panquecas
adicione refrigerante no final
misturar
e despeje o óleo vegetal, misture novamente
agora adicione a cebolinha verde e os ovos cozidos picados
coloque uma colher na panela e frite em fogo médio dos dois lados até ficar cozido
Você pode ver os detalhes e detalhes da preparação no meu pequeno vídeo abaixo:
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