✨Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que visitaram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!👍
✅ 👌 Gostaria de saber quem discorda de mim que a chave para bolinhos deliciosos não é apenas a carne picada certa, mas também a massa cozida certa!
Recentemente, preparei bolinhos e bolinhos apenas em massa de creme, tudo nele me serviu - macio, elástico, é um prazer trabalhar com ele... Mas parecia que algo estava faltando nele. E há algum tempo, eles compartilharam comigo uma receita para fazer uma massa de bolinhos "cremosa"!
✨E hoje quero compartilhar com vocês exatamente isso, a receita perfeita na minha opinião para fazer massa para bolinhos, assim como manti e bolinhos.
✨Agora essa massa é a número um para mim! É agradável de trabalhar, não gruda nas mãos, é macio, elástico e, além disso, tem um sabor cremoso delicado.
✨Não deixe de experimentar - tenho certeza que você vai cozinhar bolinhos de um teste mais de uma vez!🥰
📕Ingredientes para cozinhar:🥙
Farinha de trigo - 500g
Manteiga - 50g
Creme de leite (qualquer teor de gordura) - 50 g
Sal - 1 colher de chá. eu.
Água (água fervente) - 1 xícara (200-220 ml)
👨🏻🍳Vamos começar a cozinhar...⤵️⤵️⤵️
Pegamos qualquer tigela adequada para amassar a massa, peneire a farinha, adicione uma colher de sal e mexa. E, ao mesmo tempo, você já pode colocar a água para ferver - precisamos apenas de água fervente.
Em seguida, adicione 50 g de creme de leite, com qualquer teor de gordura e até mesmo frescura opcional (claro, eu tenho não estragado) e manteiga levemente derretida ou apenas amolecida, isso basicamente não é fundamentalmente.
Triture tudo com um garfo ou com as mãos até formar migalhas de farinha.
E agora despejamos um copo de água recém fervida e imediatamente começamos a misturar tudo com um garfo (colher, batedor), mas não com as mãos, no início a mistura ficará bastante quente.
Mas, literalmente, após 2 minutos, quando todos os ingredientes estiverem misturados, a massa pode ser amassada com segurança com as mãos. Coletamos todas as migalhas em uma tigela. Em seguida, mudamos para a superfície de trabalho da mesa e amassamos lá. Literalmente 5 minutos e você terá uma massa tão macia e elástica.
Imediatamente divida em várias partes, forme bolos e coloque sob filme plástico ou cubra com uma toalha de algodão, descanse por 5 minutos.
Depois que a massa descansar, você pode continuar a trabalhar com ela. Estendemos o bolo já preparado e cortamos os espaços em branco necessários para bolinhos ou bolinhos ou manti. Ao desenrolar, você nem precisa adicionar farinha, ele se comporta perfeitamente.
Desta vez fiz bolinhos com recheio de batata desta massa - e que delícia!
DESLIZE A FOTO PARA O LADO-> ->-> -> ->
Cozinhe, experimente, bom apetite!🍽
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Atenciosamente, Oksana!