#chickenroll Fiz esse rolinho usando cream cheese caseiro. A receita dele está no meu canal do youtube. Pode ser substituído por queijo Filadélfia.
Ingredientes: Azeite Extra Virgem, Molho de Soja, Suco de Limão, Mostarda Francesa, Alho, espremido na prensa, filé de frango, tempero para frango, cream cheese, endro a gosto, queijo duro ralado variedades
Método de cozimento:
Em uma tigela, misture o azeite, o molho de soja, o suco de limão, a mostarda francesa e o dente de alho esmagado.
Divida o filé de peito de frango em 3 partes e bata levemente. Polvilhe com tempero de frango e coloque em uma tigela com molho para marinar por 15-30 minutos.
Prepare o recheio: pique finamente o endro, coloque-o em uma tigela com cream cheese, despeje 2 colheres de suco de limão e misture.
Estenda o papel alumínio e coloque os pedaços de costeleta de frango sobrepostos uns aos outros.
Coloque o cream cheese por cima, espalhe a camada uniformemente do centro para as bordas.
Top uniformemente polvilhe com queijo ralado, cerca de 120 gramas.
Enrole as costeletas de frango e embrulhe em papel alumínio.
Coloque o rolo em uma assadeira ou em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a t = 180°C no modo superior/inferior por 40-50 minutos, dependendo do seu forno.
Retire o rolo do forno, desdobre o papel alumínio, unte com molho e polvilhe com queijo ralado. E leve ao forno por mais 30 a 40 minutos. Bom apetite!
Rolo de frango com receita em vídeo