#23defevereiro #pastry Folhados arejados e muito delicados com maçãs são feitos apenas para um aconchegante chá em família. O recheio suculento e perfumado é incrivelmente combinado com massa folhada fofa. Esta receita para um cozimento delicioso e rápido é tão simples e descomplicada que até um iniciante na culinária pode lidar com isso. #puffs #puffsapple #massa folhada
Ingredientes: massa folhada, maçã grande, sumo de limão, ovo, açúcar, amido, canela (açúcar de baunilha)
Método de cozimento:
Primeiro, vamos preparar o recheio para nossos folhados caseiros. Para fazer isso, lave as maçãs, seque-as e retire a pele. Também cortamos a caixa de sementes. Corte a carne em cubos pequenos. Colocamos as maçãs em uma panela, polvilhe com suco de limão, polvilhe com açúcar (eu tenho açúcar de cana), se não quiser usar canela, em seguida, adicione o açúcar de baunilha e deixe ferver coberto em fogo médio até ficar macio.
Quando as maçãs amolecerem e o excesso de líquido evaporar, adicione um pouco de amido e canela ao recheio. Misture tudo delicadamente e deixe esfriar completamente.
Pegamos nossa massa folhada, descongelamos e enrolamos em uma camada retangular, polvilhando um pouco de farinha na mesa. Corte em tiras (6×20cm). Com uma faca afiada (é muito conveniente fazer isso com uma faca de pizza), cortamos a massa de um lado. Coloque algumas colheres de recheio de maçã na segunda metade da massa. Unte as bordas da massa com clara de ovo. Cobrimos o recheio com a borda da massa na qual fizemos cortes. Pressionamos bem as bordas com os dedos para que fiquem bem presas.
E agora, para maior confiança, vamos contornar as bordas com um garfo - também ficará lindamente. Transfira os folhados de maçã para uma assadeira forrada com papel manteiga. Agora você pode untar os folhados com gema de ovo. Assamos folhados de maçã em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos a 200-220 °. Os puffs prontos precisam ser resfriados um pouco (ou completamente - depende de você) e você pode desfrutar.
Espero que você goste desta receita simples de deliciosos doces caseiros e você definitivamente irá presentear seus entes queridos com incríveis folhados de maçã. Cozinhe para ter saúde e bom apetite, amigos!