Isso é delicioso! A massa de queijo cottage pode ser substituída por shortbread ou massa folhada
Ingredientes: Massa de Requeijão:, Manteiga, Requeijão, Ovo de galinha, Açúcar, Farinha de trigo, Fermento em pó, Canela, Casca de laranja, Recheio:, Laranja, Açúcar, Água, Chocolate amargo
Método de cozimento:
Bata o queijo cottage com um liquidificador até ficar homogêneo. Em uma panela, misture a manteiga amolecida, o requeijão, o ovo, o açúcar e as raspas de laranja.
Adicione a farinha, o fermento, a canela. Sove a massa macia. Leve a massa à geladeira por cerca de 1 hora.
1-2 laranjas cortadas em círculos finos, com cerca de 5 mm de espessura. Colocamos em uma panela pequena, adicionamos açúcar, adicionamos um pouco de água e deixamos ferver em fogo baixo, virando as fatias de laranja. Deixe ferver por 5 minutos para caramelizar levemente as fatias.
A partir da massa fazemos bolos, com 7-9 mm de espessura e com um diâmetro próximo do diâmetro das rodelas de laranja. Arrume os bolos em uma assadeira. Coloque uma fatia de laranja por cima e pressione bem sobre toda a área. Enviamos para assar em pré aquecido a 180 graus por 20 minutos. Tente não expor demais os biscoitos, eles devem estar macios!
Deixe os biscoitos esfriarem. Derreta o chocolate na água. Mergulhe metade da urina no chocolate. Você também pode aplicar chocolate com uma espátula de silicone.