#games Peito de pato suculento para almoço ou jantar - o que poderia ser mais saboroso e rápido, principalmente se o peito for marinado com antecedência... Uma boa receita para quem não gosta de mexer na cozinha por muito tempo.
Ingredientes: peito de pato, sal, caril, sumo de laranja, casca de laranja, mel, alho, cenoura média, miolo de noz, maionese, arroz porcionado
Método de cozimento:
É aconselhável marinar o peito de pato com antecedência (você pode fazê-lo em algumas horas, você pode fazê-lo em um dia), então cozinhar levará muito pouco tempo e esforço. Para fazer isso, esprema um dente de alho em um recipiente, adicione raspas e suco de laranja, mel, curry e sal a gosto, misture, esfregue o peito com esta mistura, feche o recipiente com uma tampa e envie para a geladeira.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Retire o peito da geladeira, faça incisões em cima da pele (se não gostar da pele, pode retirá-la e faça cortes no próprio peito), em seguida, enrole o peito firmemente em papel alumínio e envie por 20 minutos no forno armário de roupa. Em seguida, retire, abra o papel alumínio e envie o peito de volta por mais 10 minutos para obter uma crosta bonita.
Prepare cenouras com maionese para decorar - rale um dente de alho e nozes em um ralador fino, cenouras em um ralador grosso, sal a gosto, adicione maionese, misture.
Enquanto o peito está assando no forno, ferva o arroz. Ao servir, coloque o arroz em um prato, o peito, despeje o suco resultante. Coloque as cenouras com maionese ao lado. Peito cozido desta forma é suculento e macio. Bom apetite!