Eu amo muito essa torta. Cozinhar não é nada difícil, mas você pode surpreender seus convidados, porque realmente aparecem gotas que parecem lágrimas em cima da torta! Lágrimas de felicidade de como é gostoso!
Ingredientes: Massa (base): farinha, açúcar, ovo, manteiga, fermento em pó, Recheio: requeijão, gemas, creme de leite, açúcar, sêmola, banana, Soufflé:, proteínas, açúcar em pó
Método de cozimento:
Primeiro, vamos preparar a base. Três manteiga congelada em um ralador, misture com farinha e fermento. Misture com as mãos até obter uma farofa.
Bata os ovos com o açúcar e adicione à mistura de farinha. Amassamos a massa. Colocamos em um saco e colocamos na geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio. Misture todos os ingredientes em uma tigela e bata no liquidificador.
Pegue uma assadeira, unte com manteiga. Estendemos um pouco a massa em uma camada e colocamos em um molde, distribuímos a massa com as mãos na forma, formando pequenas laterais.
Coloque uma banana fatiada na massa. Despeje o recheio de requeijão por cima. Asse a 180 graus por 30 minutos.
Enquanto isso, faça o suflê. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata novamente.
Tiramos o bolo do forno. Coloque o suflê por cima do recheio de requeijão e distribua com uma colher. Enviamos de volta ao forno por 15 minutos a uma temperatura de 160 graus.
Esfriamos um pouco o bolo acabado e o colocamos na geladeira por 10 minutos ou o levamos para uma varanda fria. Em seguida, as gotas aparecem. E você pode servir bolo. Bom apetite.