A sopa de queijo com ervilhas, saudável e fácil de preparar, é perfeita para o menu do dia. Acontece muito saboroso e aveludado. Esta sopa é muito saciante apesar de ser preparada mesmo sem caldo.
Fazer esta sopa de queijo com ervilhas não levará muito tempo e esforço. Esta é realmente uma sopa preguiçosa, quando em 30 minutos você já tem um delicioso primeiro prato perfumado na sua mesa. As ervilhas verdes podem ser usadas frescas ou congeladas nesta receita.
Não deixe de tomar nota desta sopa leve e saborosa, ela diversificará perfeitamente seu cardápio e economizará tempo.
Ingredientes:
- água - 3l
- batatas - 300 g
- macarrão pequeno - 150 g
- queijo processado - 2 unid.
- ervilhas (congeladas, frescas) - 100 g
- cebola - 1 unid.
- cenouras - 1 unid.
- sal - 1/2 colher de sopa. eu.
- pimenta preta moída - a gosto
- folha de louro - 1 pc.
Receita passo a passo
1. Despeje 3 litros de água na panela e leve ao fogo.
2. 300 g de batatas cortadas em pedaços pequenos. Colocamos as batatas preparadas em água fervente e cozinhamos em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
3. Vamos preparar o restante dos ingredientes.
Corte dois queijos derretidos em cubos. Eles também podem ser ralados em um ralador grosso.
4. Corte uma cebola em cubos pequenos.
Três cenouras em um ralador fino.
5. Cozinhar refogado de legumes.
Coloque a cebola picada em uma panela aquecida com um pouco de óleo vegetal. Refogue até dourar. A cebola está pronta, adicione cenouras raladas a ela. Passamos tudo até que as cenouras fiquem macias por mais 2-3 minutos.
6. As batatas já estão meio cozidas. Salgue a sopa com cerca de meia colher de sopa de sal. Aqui despejamos 150 g de macarrão pequeno. Misture tudo e cozinhe por cerca de 3 minutos.
7. Coloque o queijo processado picado na sopa, misture para que se dissolva mais rápido. O queijo deve ser de alta qualidade, sem gorduras vegetais, pois o queijo de má qualidade pode não se dissolver na sopa.
8. Despeje 100 g de ervilhas congeladas ou frescas aqui e cozinhe por mais 3 minutos.
Adicione o refogado de legumes preparado à sopa.
9. Adicione a folha de louro. E pimenta com pimenta preta moída.
Misturamos tudo. Deixe ferver e desligue a sopa.
A sopa está pronta para servir.
Sopa com ervilhas e queijo processado acabou sendo muito saborosa, saudável e perfumada. Esta sopa é muito fácil de preparar e é óptima para o menu de primavera de todos os dias.
receita de vídeo
Receita retirada do meu site de culinária gotovimop.com