FILÉ DE FRANGO RECHEADO COM QUEIJO E AZEITONAS. ESCALOPES FARCIES CHÈVRE FRAIS ET OLIVES. 🇫🇷 ✅- 4 blancs de poulet ✅- 4 tranches de jambon cru ✅- 200 g de queijo fresco ✅- 1 poignées d'olives vertes dénoyautées ✅- 1 pincée de piment d'Espelette ✅- 3 c.à soupe d'huile d'olive ✅- quelques brins d'estragon Préchauffer le four à 200°C. Couper les blancs de poulet dans l'épaisseur pour ex une poche et les garnir. Concassez les olives, émiettez le fromage de chèvre frais et melangez bien le tout. Émincer l'estragon et ajoutez-le au mélange com um peu de piment d'Espelette pour relever votre farce. Farcissez genereusement les blancs de poulet avec la preparação de chèvre frais. Posez chaque blanc farci sur une tranche de jambon cru et enroulez-la autour. Huilez un plat allant au four. Disposez les blancs farcis enfournez 15-20 minutos.
Ingredientes: peito de frango, bacon, queijo cottage, azeitonas sem caroço, pimenta, azeite, estragão
Método de cozimento:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Corte o filé na espessura formando um bolsão. Pique as azeitonas e misture com o requeijão. Corte o estragão e adicione-o também à coalhada.
Enchemos generosamente nossos bolsos com a mistura de coalhada. Enrole cada peito recheado com bacon. Colocamos em uma forma untada com azeite e assamos por 15-20 minutos.