Uma receita da categoria está mais simples do que nunca, e o resultado sem dúvida vai agradar 😊👍 Descobri essa sopa de repolho quando mais uma vez Comecei a cozinhar canja de galinha e de repente queria variedade, e no congelador, além de verduras, havia um saco de chucrute repolho).
Ingredientes: filé de uma coxa de frango (esta é uma versão light, não gordurosa), uma cebola pequena, uma cenoura pequena, chucrute (eu tenho caseiro), tomates médios (tenho enlatados caseiros), batatas pequenas, sal, pimenta, louro, endro, creme de leite para arquivamento
Método de cozimento:
Coloque o filé de frango descongelado em uma panela com água, deixe ferver, retire a balança, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Minhas cebolas e cenouras, seque-as e corte-as aleatoriamente. Cebola com cubo médio, cenoura com canudo. Junte à carne e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o chucrute e cozinhe por mais 10 minutos.
Lave as batatas, seque e corte em cubos. Adicione à panela. Cozinhamos 10 minutos.
Nesta fase, removemos a carne e a cortamos arbitrariamente. Voltamos ao pote.
Por último, adicione os tomates picados, o sal, a pimenta e a folha de louro. Cozinhamos até ficar pronto.
Cinco minutos antes da prontidão, adicione o endro. Deixe fermentar um pouco e sirva à mesa com creme de leite. Bom apetite!)