Ainda comprando doces da loja? Esqueça o caminho até lá se experimentar o caramelo de limão caseiro

Doce caseiro é um item muito estranho.

Se forem, então eles não são imediatamente

ursinho Pooh

Hoje eu tenho uma receita de caramelo de limão muito saborosa para você. Você pode fazer maravilhosos doces caseiros com ele e também usá-lo como uma camada em um bolo ou como um aditivo ao creme. Assista o videoclipe, logo no início mostro o que aconteceu 👇

Delicioso doce de limão caramelo 👇

Doces caseiros - caramelo de limão

Cozinhar caramelo

• Eu peso 200g. Saara.
• Eu removo as raspas de um limão e meio, adiciono ao açúcar e esfrego. (Isso pode ser feito no dia anterior e deixar o açúcar durante a noite para absorver bem o sabor do limão.)

• Eu espremo o suco dos limões em uma panela.
• Eu adiciono 50 g de manteiga, uma pitada de sal e açúcar com raspas.

• Levo a panela para o fogão e levo toda a massa para ferver e dissolvo o açúcar.

Eu cozinho caramelo a 118 ° C graus.

• Ajuste o fogo para que a massa ferva, mas não fuja.
• Ao todo, levei 5 minutos. Eu desligo o calor.

• Eu peso 140 g de chocolate (tenho 100 g de leite e 40 g de preto).
• Quando o caramelo parar de borbulhar, adicione o chocolate e misture bem.

Aqui está a minha receita de caramelo de creme azedo. Acontece que não é pior que creme, mas muito mais barato

IrinaCozinhar14 de maio de 2020

Formando e congelando

Para deixar o caramelo liso e homogêneo, você pode furá-lo com um liquidificador. O caramelo pronto pode esfriar um pouco e despejar em moldes de silicone.

Se você tiver pequenos moldes de silicone, poderá despejar o caramelo e estabilizá-lo na forma de doces.

• Tenha cuidado, pois o caramelo está muito quente!
• Se você gosta de nozes, pode adicionar uma noz dentro do caramelo e despejar por cima.

Para estabilizar o doce, você precisa segurá-lo na geladeira. O resultado é um doce macio com uma noz dentro.

Minha família desistiu dos doces quando fiz Panforte

IrinaCozinhar15 de dezembro de 2021

Receita de caramelo de limão:

raspa de 1,5 limões

suco de 2 limões

200g de açúcar

50g de manteiga

140 gr de achocolatado

uma pitada de sal

Você faz doces em casa? Compartilhe suas receitas interessantes, e desejo-lhe bom apetite!