Para muitos, o sábado começa com panquecas! A variedade de receitas é simplesmente incrível. Mas vou oferecer panquecas incomuns com recheio! Vai!!!
Ingredientes: Massa para panquecas, ovos, kefir, creme de leite, sal/açúcar (a gosto), fermento em pó, kefir, farinha, água fervente, ameixas. Óleos para untar panquecas, Recheio, Presunto, Queijo
Método de cozimento:
Amassamos a massa. Retire bem e misture os ovos com todos os ingredientes líquidos. Em seguida, adicione seco. A massa fica como creme azedo espesso. Adicione água fervente e dilua a consistência em um "Sour Cream" levemente líquido.
Para o recheio, rale o queijo, corte o presunto em cubos. Cerca de 50/50 em termos de quantidade.
Nós assamos panquecas em uma frigideira antiaderente. Primeiro, lubrifique com uma gota de óleo de rast. Além disso, não usamos óleo, assamos em uma frigideira seca.
Despeje um pouco de massa na panela, distribua com uma concha, formando uma panqueca com um diâmetro de 10-13 cm. Não mais!
Asse uma panqueca de um lado. Assim que o topo ficar poroso e dourar, retire.
Próximo rápido! Coloque o recheio no centro da panqueca quente e cole as bordas com um triângulo (como cal). Se as bordas não grudarem bem, unte-as com massa.
Aqui estão os envelopes.
Coloque as panquecas recheadas em uma assadeira. Leve ao forno a 180°C por 15 minutos.
Unte as panquecas quentes com ameixas. óleo. Peça ou derreta com um pincel.
Bom apetite 😋.