Salada de panquecas de ovo com cebola em conserva, você vai gostar da disponibilidade e facilidade de preparação, além de um sabor original interessante.
Ingredientes: cebola, ovos, pepinos em conserva, presunto, maionese, vinagre 9%, sal, pimenta preta moída, maionese, óleo vegetal
Método de cozimento:
Vamos preparar comida.
Descasque a cebola, corte em meio anéis e deixe marinar em água fervente com vinagre e uma pitada de sal por 10 minutos. Em seguida, escorra a marinada e seque a cebola em uma toalha de papel.
Combinamos os ovos com sal e pimenta preta (faço isso um de cada vez - é mais conveniente fritar as mesmas panquecas). Batemos com um batedor.
Frite em uma frigideira, levemente untada com óleo vegetal, 3 panquecas finas.
Panquecas prontas e resfriadas são enroladas e cortadas em tiras finas.
Cortamos o presunto e os pepinos em tiras.
Combinamos cebolas, tiras de ovos, presunto e pepinos. Adicione a maionese e misture. Verifique o sal e a pimenta. Enviamos para a geladeira por algumas horas para infundir !!!