Boa noite a todos ❤️ Hoje quero partilhar convosco não só uma boa disposição, mas também uma receita deliciosa e doce, não de peixe, mas de requeijão, chocolate e cerejas😘😘😘. A receita está na minha cabeça há muito tempo, mas aparentemente tudo tem seu tempo. Então, conheça o bolo de coalhada de chocolate "Travesseiros" ou como é mais frequentemente chamado de "Cobertor acolchoado" com cerejas. O nome, claro, é interessante, mas corresponde a ele. Olhe para o bolo em si, realmente parece um cobertor? E, se a torta for cortada, cada pedaço da torta parece um travesseiro. Ah, bem, como não assar tanta beleza e gostosura? Receita para forma 25 X 18 cm #igry
Ingredientes: Para camada de requeijão:, requeijão, ovo, sal, açúcar de baunilha, amido, Para massa de chocolate:, ovos (Categoria C0), leite, óleo vegetal, sal, fermento em pó, cacau, farinha, açúcar, Opcional, cereja sem ossos
Método de cozimento:
Começando com biscoito de chocolate
Ligamos o forno a 180 ° C
Um pequeno conselho! Antes de começar a bater os ovos, aconselho a preparar a forma. Tenho uma retangular, com dimensões internas de 25 x 18 cm. Forre a forma com pergaminho.
Coloque os ovos e o açúcar na tigela da batedeira. Você precisa bater em uma massa exuberante. Se os ovos estiverem em temperatura ambiente, eles baterão mais rápido do que os frios.
Agora reduza um pouco a velocidade da batedeira e despeje o óleo vegetal
Em seguida, adicione o leite. A propósito, deve estar em temperatura ambiente. O teor de gordura do leite nesta receita não importa.
Para sua informação: de leite comprado em loja, uma torta ou cupcake é mais leve, a massa fica mais aerada do que com leite caseiro.
Em seguida, peneire todos os produtos a granel: farinha, cacau, fermento em pó e uma pitada de sal. Misture delicadamente a massa com uma espátula.
Despeje a massa de biscoito de chocolate na forma e alise-a.
Para recheio de requeijão
Combine queijo cottage, um ovo médio, açúcar de baunilha, sal, amido e açúcar em uma tigela pequena.
Usando um liquidificador de imersão, leve os produtos a um estado cremoso. Se não houver liquidificador, você pode esfregar o requeijão por uma peneira e bater com o restante dos ingredientes com um mixer.
A massa de coalhada não deve ficar nem líquida nem espessa. By the way, em vez de amido, você pode usar um pacote de pudim de baunilha. Nesse caso. baunilha pode ser omitida da receita.
E agora o mais interessante, vamos criar um "cobertor" 🤣
Enchemos o saco de confeitaria com massa de requeijão. Se você não tiver um saco de confeitar, um arquivo comum ou um saco apertado servirão bem.
E esprema a massa de requeijão sobre a massa de biscoito de chocolate na forma de uma grade. Esta massa de requeijão é exatamente o suficiente para esta forma receita de torta de requeijão
Coloque uma cereja em cada quadrado.
Agora, sem demora, enviamos a forma com a massa para o forno pré-aquecido. Assamos por 35-40 minutos, com um modo padrão de 180 ºС
Após o cozimento, este é um bolo de coalhada tão bonito, perfumado e saboroso. Bom apetite ❤️❤️❤️