Bolo fácil de fazer e muito macio. Você pode fazer com maçãs, pode usar uma mistura de maçãs e peras, ou só pode usar peras (isso é para quem gosta mais doce). O recheio é feito de tal forma que parece que tem creme. #jogos #bolos #torta #maçãs #peras
Ingredientes: Massa: manteiga, açúcar, açúcar baunilhado, ovos, farinha, fermento em pó, sal, leite conforme necessário, Coberturas: maçãs ou pêras, açúcar, limão (suco), amido, água, passas desejo
Método de cozimento:
Primeiro fazemos o recheio. Descasque as maçãs (peras) e corte em fatias. 🔰 Coloque as maçãs em uma panela, acrescente o açúcar e o suco de limão, misture. Cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos até que a fruta esteja macia. ⚠️Se você usar uma mistura de peras e maçãs, é melhor cozinhá-las separadamente, porque. eles têm densidades diferentes. Dilua o amido com água e adicione às frutas. Ferva até engrossar. Adicione as passas a gosto e mexa. Arrefecer o recheio.
Para a massa, bata a manteiga amolecida com o açúcar e o açúcar de baunilha por 3-4 minutos. Depois, continuando a bater, acrescente os ovos um a um. 🔰 Adicione a farinha misturada com o fermento e o sal. Misture na velocidade baixa da batedeira. A massa é muito macia, mas nada fluida, traços na massa não nadam.⚠️ Se a massa for muito grossa, você pode adicionar 1-3 colheres de leite.
🔰 Forma 20 x 20 cm forrada com papel. ⚠️ Para evitar que o papel fique inquieto na forma, você pode deixar um pouco de água no fundo. 🔰 Coloque 2/3 da massa na forma e alise. Coloque o recheio por cima. Em seguida, coloque a massa restante. Para fazer isso, coloque-o em pequenas pilhas e nivele com uma espátula.
🔰 Asse a 180 graus por 40 minutos. Deixe esfriar um pouco o bolo acabado e polvilhe com açúcar de confeiteiro.