Fácil de preparar, prato brilhante com sabores asiáticos.
Ingredientes: Prato principal, Carne de porco, Pimenta búlgara, Cebola, Alho, Raiz de gengibre, Pimenta, Óleo vegetal, Molho, Molho de soja, Água, Vinagre de arroz, Amido de milho, Açúcar
Método de cozimento:
Carne de porco cortada em fatias de 2-3 mm. Pimenta e cebola em cubos pequenos. Chile, gengibre e alho finamente.
Estamos preparando o molho. Dissolva o amido na água, adicione o molho de soja, o vinagre de arroz e o açúcar.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal e frite rapidamente a cebola em fogo médio, adicione o pimentão, o alho e a pimenta e frite por mais alguns minutos. No final, adicione o gengibre, misture e transfira para um prato.
Na mesma panela, espalhe a carne em uma camada e frite sem mexer por 2 minutos em fogo médio. Em seguida, mexa e cozinhe por mais 3 minutos.
Retorne os legumes para a panela e frite tudo junto por mais 2 minutos.
Despeje o molho na panela (não se esqueça de misturá-lo) e, mexendo sempre, deixe o prato pronto. O molho deve engrossar.
Retire do fogo, disponha em pratos e polvilhe com cebolinha verde.