Eu ofereço-lhe uma receita simples para uma sopa rápida e muito saborosa com salsichas. O destaque desta sopa são os pepinos em conserva, que conferem ao prato um aroma especial e novos sabores.
Ingredientes: Água 💦, Batata 🥔, Cenoura 🥕, Cebola 🧅, Picles, Enchidos, Sal/Pimenta, Óleo para Fritar, Pasta de Tomate
Método de cozimento:
Prepare todos os ingredientes necessários. Descasque as batatas, as cebolas e as cenouras. Coloque a água no fogo, deixe ferver.
Corte as batatas em pedaços pequenos. Pessoalmente, gosto quando as batatas na sopa são cortadas muito finamente. Envie as batatas para água fervente e cozinhe por 20 minutos.
Entretanto, rale as cenouras e os pepinos num ralador e corte a cebola em cubos pequenos. Corte as salsichas em meio anéis. Frite as cebolas e as cenouras primeiro, depois de 3 minutos adicione os pepinos e cozinhe por 5-7 minutos para ferver o líquido. No final do cozimento, adicione as salsichas e a pasta de tomate, frite e retire do fogão.
Quando as batatas estiverem quase prontas, envie o assado para ela. Sal/pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos. Em seguida, retire a sopa do fogo e deixe fermentar por 15 minutos.
Está pronta uma deliciosa e perfumada sopa com salsichas. Sirva com pão branco ou preto, bolachas e sempre com ervas. Bom apetite!