Delicioso peixe sob um casaco vegetal. Bom tanto quente como frio. Decore a seu gosto - batatas cozidas, purê de batatas ou arroz, mistura havaiana.
Ingredientes: salmão rosa, cenoura, cebola, ketchup, farinha, sal, especiarias para peixe, vinagre, Cresce. óleo para fritar
Método de cozimento:
Cortamos o peixe em filetes. Corte o filé em pedaços pequenos. O peso do peixe é de aproximadamente 1,8 kg (as carcaças são pequenas).
Despeje a farinha (3-4 colheres de sopa) em um copo e sal generosamente. A farinha deve ter um sabor moderadamente salgado. Passe os pedaços de peixe na farinha.
Frite o peixe em rast. manteiga dos dois lados até dourar.
Cebola cortada em meio anéis. Cenouras para cereais. ralador.
Frite em rast. manteiga até as cebolas ficarem douradas. Sal, adicione temperos a gosto, ketchup. Misturamos tudo. Despeje 1/2-1 colher de sopa de água.
Desligamos o fogo. Cozinhe até que os legumes estejam prontos. No final, adicione um pouco de vinagre. A marinada deve ser azeda. Mas, se você tiver ácido de ketchup suficiente, o vinagre não é necessário.
Coloque em camadas em uma frigideira: peixe / marinada Cozinhe em fogo baixo por mais 7 minutos juntos para que os gostos “casem”.
Sirva com arroz ou batatas. Bom apetite 😋.