A receita é simples, os produtos são os mais simples. Gosto ainda mais das costeletas de repolho do que das costeletas de carne. Delicioso e acessível. Você também pode publicá-los! Eu cozinho eles o tempo todo. É muito, muito saboroso. Pode ser servido com acompanhamento. Mas adoro assim mesmo, com um pedaço de pão fresco.
Cozinhando? Tudo é muito simples!
Como preparo essas costeletas, veja o vídeo abaixo (às 06h05) ou leia mais neste artigo. Existem mais 4 receitas de costeletas no vídeo, das quais você também vai gostar, tenho certeza))
Eu cozinho o repolho em água e sal por 5 minutos. Eu jogo na peneira. Eu passo por um moedor de carne. Melhor esfriar um pouco.
Eu adiciono semolina, painço, cenoura ralada, cebola picadinha e ervas. Sal e pimenta. Você pode adicionar qualquer mingau, mas eu gosto mais de milho. E os verdes, é claro, podem ser qualquer um. Eu mexo. Eu adiciono algumas colheres de sopa de farinha. Você pode pular a adição se a carne picada não estiver muito líquida. O que deveria ser carne picada, você pode ver claramente no vídeo acima. Eu molde os hambúrgueres com as mãos molhadas.
Eu rolo as costeletas em migalhas de pão. É melhor que as bolachas sejam caseiras (dá para ver na foto). Se você está se perguntando como eu faço cereal caseiro, que praticamente não absorve óleo, veja o vídeo abaixo deste artigo.
Resta fritar as costeletas. Numa frigideira, aqueço um pouco de óleo vegetal e frito as costeletas dos dois lados até dourar. Fogo médio.
Aqui está o que você precisa para fazer essas costeletas:
• Repolho 800 g
• Sêmola 0,5 xícara
• Painço cozido - 5-6 colheres de sopa.
• Farinha 2 colheres de sopa.
• Cenouras - 1 pc.
• Cebola - 1 peça.
• Pimenta preta da terra
• Sal
Tente cozinhar. Envie seu feedback e suas opções para costeletas magras. Gosto muito de experimentar novas receitas))
Conforme prometido, o link para a receita do pão ralado caseiro no vídeo abaixo às 02:40
Inscreva-se no meu canal. Ainda há muitas coisas interessantes pela frente! Obrigado pelos comentários e curtidas!