Estes belyashi são muito saborosos, não tenho tempo para cozinhá-los! #jogos #belyashi #assar #massa
Ingredientes: Massa: leite, água, fermento seco, açúcar, ovo, sal, óleo vegetal, farinha, carne picada, cebola, água, sal e pimenta do reino, alho seco, lúpulo - suneli, coentro moído
Método de cozimento:
Sove a massa - água morna + leite morno + açúcar + fermento. Saímos por 10 minutos. Em seguida, adicione o ovo + sal + óleo vegetal + farinha. Amassamos a massa.
Unte as mãos com óleo vegetal e amasse a massa na mesa. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo vegetal. Cubra com película aderente e coloque num local quente durante 1 hora.
Moa a cebola no liquidificador, adicione à carne picada. Despeje as especiarias sal, pimenta, coentro, lúpulo - suneli e alho seco. Adicione a água e misture a carne moída.
Dividimos a massa em bolas de 14 a 16 pedaços. O peso de uma bola deve ser de aproximadamente 55 a 60 gramas. Com as mãos, amasse a bola em um bolo, coloque a carne picada e aperte a massa. Você precisa achatar o belyash um pouco para que fique fino. Frite em óleo vegetal, deve haver muito óleo. As claras devem flutuar no óleo. O óleo deve estar quente, então reduza o fogo para abaixo do médio. Frite bem o belyashi até dourar dos dois lados, virando várias vezes.
Para que a massa fique frita por dentro. Bom apetite! Tem uma receita em vídeo no meu canal do YouTube - Inga&cooking. Bem vindo 🤗