Nunca há muitos tomates em conserva. E os mais deliciosos são os pequenos, literalmente para uma mordida. E quando ainda são deliciosamente salgados e em conserva, é absolutamente luxuoso.
Vamos cozinhar tal!
Para 6 latas de 800 gramas:
2,5-3 kg de pequenos tomates maduros (não tomate cereja, creme ou dedos é melhor)
2 cebolas médias
6 dentes de alho
2 cápsulas de chili quente
guarda-chuvas de endro
sementes de endro
sementes de mostarda
Pimenta preta
Folha de louro
Para a marinada:
1 litro de água
5 colheres de sopa. eu. Saara
1 Colher de Sopa. eu. com um monte de sal (sal-gema comum, não iodado)
3 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã
Como cozinhar:
1. Lave bem os tomates, pique com um palito na zona do pedúnculo para não partirem) e coloque-os em frascos quentes e secos esterilizados.
2. Adicione 1 dente de alho, um guarda-chuva de endro, uma rodela de pimenta e algumas meias rodelas de cebola em cada frasco.
3. Jogue aqui sobre uma folha de louro, 0,5 colher de chá. eu. sementes de mostarda e 4-5 pcs. Pimenta preta.
4. Ferva a água e despeje água fervente sobre os tomates. Cubra com as tampas, deixe por 15 minutos. Escorra a água e despeje uma segunda vez com água limpa fervente.
5. Para fazer uma marinada, deve-se medir a água que foi drenada na primeira vez. E adicione a quantidade necessária de açúcar e sal a 1 litro de água. Ferva, despeje o vinagre.
6. Despeje a marinada fervente sobre os tomates dos potes, amasse-os com as tampas fervidas, vire-os de cabeça para baixo e envolva-os em uma manta.
Enquanto esfria, guarde-o para armazenamento.
Oh, que lanche maravilhoso! Verificado!
Boa sorte com seus espaços em branco!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito!
Obrigado por ler até o fim!