#pizza #fast food #molhos
Ingredientes: Massa:, fermento, farinha (e polvilhada), água, azeite, sal e açúcar, manteiga, molho de natas:, ameixa. manteiga, farinha, leite, alho, Molho de tomate:, pasta de tomate, água, sal, açúcar, orégano, alho, azeite, Recheio: 1, filé de frango cozido, cogumelos, cebola, tomate, mussarela, pepino em conserva, bacon, manjericão, óleo vegetal, Coberturas: 2, carnes defumadas, linguiça, salsichas, bacon, pepino em conserva, mussarela, azeitonas
Método de cozimento:
Estou preparando o vapor. Em água morna (200 ml.) Dilua um saco de fermento, adicione açúcar e sal 1 colher de chá cada e deixe a farinha (100 g.) levedar por 20 minutos. Despeje o azeite na massa crescida. Junte a farinha restante e as ameixas derretidas. sove a massa com manteiga.
Coloque a massa em um lugar quente para crescer por 1 hora. Em seguida, dividimos em 2 bolas (2 pizzas), cobrimos com um filme e colocamos em local fresco, preparamos o recheio e o molho.
1. Molho cremoso. Em uma panela, derreta uma colher de manteiga, alho picado, adicione a farinha, misture, pegue um batedor e despeje o leite em um fluxo fino, traga o molho para a consistência de creme de leite espesso, fresco.
Disponha em uma assadeira. Lubrifique com molho cremoso, espalhe cebola, cogumelos, frango, bacon, pepino, tomate, bastante queijo e folhas de manjericão. Pulverize azeitona. óleo e em forno pré-aquecido por no máximo 250 gr. por 10-12 minutos.
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola, depois resfrie as fatias de cogumelos (100g). Pepino em rodelas, bacon em rodelas, tomate em rodelas, frango em cubos. Queijo mussarela em um ralador. Abra a massa em um círculo ou quadrado, conforme desejado.
2. Molho de tomate: Em uma panela, pasta de tomate 2 colheres de sopa. um pouco de água. Quando a mistura de tomate ferver, despeje 2 colheres de sopa. azeite, misture e adicione sal, açúcar, alho e ervas secas, orégano. Cozinhe mexendo por mais 3 minutos, esfrie.
2.Pizza. Pizza com carnes defumadas. Espalhamos a massa em uma assadeira coberta com pergaminho, molho de tomate por cima, colocamos as carnes defumadas que você tem, salsichas, chouriço, semi-círculos, fatias de bacon, pepino, azeitonas, rodelas de tomate e bastante queijo, regue com azeite e leve ao forno a 250 gr. Por 10 minutos. Aqui estão as minhas pizzas favoritas, crocantes, suculentas, derretem na boca. Bom apetite, leve ao serviço...😋