Bem-vindo! Hoje, eu estou preparando um delicioso pilaf casa no buraco... Os ingredientes são os mesmos que para pilau - arroz, carne e especiarias. E o gosto - também é pilaf!!! "Então por que no buraco?", Você pergunta, quando você pode ter a chaleira, e a forma mais comum de cozinhar no fogão. Você pode! Apenas no pilaf buraco cozinhar mais rápido e sem complicações menos e não mal cozida. E quando terrivelmente curto de tempo, esta opção é perfeito. Mas, se alguém não gosta que eu chamo este prato "plov no buraco", considerá-lo um mingau de arroz com carne. No entanto, é delicioso, saudável e rápido ...
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Para a preparação necessária:
carne
arroz
cebolas
cenouras
óleo vegetal
alho
Sal e especiarias para pilaf
Eu não indicaram a proporção exacta dos produtos, e não é particularmente importante! Tudo depende de quanto as pessoas que você vai ser cozinhar, e sobre as preferências dos vários produtos. Alguém pode colocar um pouco mais de cebola, cenoura... E alguém "A principal coisa que foi um pouco mais de carne"... A proporção de arroz e a carne podem ser diferentes de 1: 2, 1: 1.
Cozinhar início com carne assada. O derrame pan óleo vegetal (o número depende do teor de gordura da carne), bom aquecimento ea carne propagação óleo quente cortado (carne de porco no meu caso). Mais de calor elevado, frite até castanho dourado.
Então eu coloquei a cebola picada, fritos com a carne um par de minutos, cenoura julienne em seguida, colocar, continuar a fritar.
Depois de mais alguns minutos, adicione o alho, sal e especiarias (folha de louro, cominho, páprica, barberry ...).
E imediatamente eu coloco o arroz lavado.
Toda a mistura.
Então eu dar uma manga para o cozimento e espalhar o conteúdo da panela para ele. E isso, por sua vez, colocou uma forma resistente ao calor adequado.
Pour laço abertura água quente. No topo da embalagem, continua a ser um espaço com ar e sem água chega lá, e gentilmente, usando palitos estou fazendo neste lugar perfurações. E isso deve ser feito Necessário !!!Caso contrário, o pacote é simplesmente rebentar. Tudo ... Isso colocou uma luva com o conteúdo em um forno. Preparando pilaf cerca de 1 hora a uma temperatura de 180 graus. E nesta hora completamente à minha disposição.