É fácil preparar um feriado em um dia normal. Legumes delicados e coloridos com sabores diferentes, graças aos queijos e molhos, iluminarão qualquer dia nublado. #jogos #legumes
Ingredientes: pimentão vermelho e amarelo, cebola roxa, batata doce 🍠, queijo de cabra, queijo azul, molho pesto, tomate cereja, brócolis 🥦, raminho de alecrim, sal, pimenta do reino moída, limão (suco), azeitona manteiga
Método de cozimento:
Descasque a batata-doce e corte em pedaços grandes. Dobre em uma assadeira.
Pique a cebola roxa em pedaços grandes. Pimenta doce em quatro partes.
Misture os legumes em uma assadeira. Pincele os barcos de pimenta com o molho pesto. Dentro de cada um, coloque meio tomate cereja e um pedaço de queijo de cabra.
Corte os tomates restantes ao meio e disponha entre os legumes. Esfarele o queijo azul e espalhe sobre os legumes também. Adicione brócolis.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Salgue os legumes na forma, tempere com pimenta preta e polvilhe com sumo de limão. Regue com azeite. Coloque um raminho de alecrim. Feche o molde com papel alumínio. Asse por aproximadamente 40 minutos. Concentre-se no seu forno.
Quando os legumes estiverem cozidos, retire o papel alumínio, retire o alecrim e coloque novamente no forno por mais 10 minutos.
Decore com o queijo de cabra restante e sirva.