Ingredientes: Coxa de Frango, Coxa de Frango, Batata (dependendo do tamanho), Cebola Bulbo, Cenoura, Verduras - para decoração, sal, pimenta preta, tempero para frango, louro, óleo vegetal para fritar
Método de cozimento:
Pedaços de frango devem ser separados da pele, lavados, secos com uma toalha de papel. Despeje o óleo em um caldeirão (frigideira), aqueça e adicione os pedaços de frango.
Frite dos dois lados por cerca de 15 minutos em fogo médio. Enquanto os pedaços de frango cozinham, vamos cuidar dos legumes. Corte as cenouras e as cebolas em meio anéis. Corte as batatas em rodelas de tamanho médio.
Adicione sal, especiarias ao frango e misture. Em seguida, espalhe as cenouras, frite por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, adicione a cebola e frite por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Agora espalhe as batatas, polvilhe com um pouco de sal, adicione a folha de louro, não misture.
Despeje a água quente da chaleira para que a água cubra um pouco as batatas. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Em seguida, desligue o fogo, mexa e polvilhe com ervas. Bom apetite!