Ingredientes: farinha, leite, kefir, ovos, açúcar, sal, fermento, óleo de girassol, carne picada, queijo, cebola, alho, sal/pimenta
Método de cozimento:
Aqueça o leite e o kefir, se possível, caso contrário, o fermento agirá por muito tempo. Misture a farinha com açúcar, sal e fermento, misture kefir, leite, ovos em uma tigela separada.
Em seguida, combinamos tudo isso e amassamos em uma massa macia. Cubra a tigela com papel alumínio, despeje água quente em uma panela larga e coloque uma tigela de massa por cima, se possível, coloque-a em um local quente.
Pique finamente a cebola, o alho, misture com a carne picada, sal e pimenta a gosto
Quando a massa estiver adequada, pegamos um pedaço de massa, estendemos não finamente, cerca de 5-7 mm, cortamos círculos no meio com um copo, colocamos carne picada e queijo e esculpimos como bolinhos, dobramos ao meio duas vezes .
Pegamos uma forma, untamos as bordas com óleo, cobrimos o fundo com pergaminho e colocamos as pétalas em um círculo, peguei uma camada, coloco em um local quente enquanto o forno está aquecendo para a prova. Lubrifique a parte superior com uma mistura de ovos e ketchup e leve ao forno por 40 minutos, aproximadamente 180-200 gr.
Quando estiver pronto, retire, deixe esfriar um pouco, retire o anel da forma e comece a comer)! Bom apetite.