Substituí o creme de leite e o mascarpone por 15% de creme. Infelizmente, tudo que eu poderia comprar 💁🏼♀️ mas isso não é um empecilho, os pãezinhos ficaram macios. ❤️
Ingredientes: Massa, Leite morno, Fermento seco, Açúcar, Manteiga, Ovos, Sal, Farinha, Recheio, Canela, Cacau, Açúcar, Natas, Creme de leite 15%, Açúcar em pó, Açúcar de baunilha
Método de cozimento:
Misture o leite com o fermento e o açúcar, coloque no fogo para que o fermento se dissolva. É bom interferir.
Misture a manteiga com o açúcar e acrescente 1 ovo cada.
Despeje o óleo no fermento e misture bem, adicione a farinha aos poucos e mexa. A massa deve grudar um pouco nas mãos. Colocamos em um local quente por 1 hora para que a massa cresça (ligo o forno a 50 graus por 1 minuto e coloco a massa lá).
Depois que a massa crescer, polvilhe o local de trabalho com farinha e estenda. Recheio: canela, cacau, açúcar. Polvilhe a massa e enrole.
Unte a assadeira com óleo, espalhe as canelas picadas, deixe por 1 hora em um lugar quente para subir e leve ao forno a 180 graus por 30-40 minutos.
Creme: misture o creme de leite com o pó e adicione o açúcar. Retire do forno e despeje sobre o creme. Polvilhei com coco.