Eu costumava cozinhar caçarola de macarrão com molho bechamel, mas depois de experimentar esta receita, agora cozinho da única maneira. Um prato muito rápido e fácil. Maneira de usar sobras de macarrão.
Ingredientes: Massa cozida, champignons médios, cebola, carne, aves, tenho 200 gramas de bacon, creme de leite 30% de gordura, queijo, sal, pimenta
Método de cozimento:
Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra toda a água.
Pique a cebola finamente. Você pode pegar qualquer carne, pique-a finamente. Já cozinhei com frango, coelho, carne picada, agora decidi cozinhar com bacon fresco. Bacon cortado em pedaços pequenos. A maneira mais fácil de cortar bacon é com uma tesoura. Frite o bacon junto com a cebola em fogo baixo.
Neste momento, corte os cogumelos. Eu gosto mais quando as peças são grandes. Adicione os cogumelos ao bacon. Frite, mexendo sempre até a cebola ficar cozida.
Adicione o creme de leite. É importante que o creme azedo seja gorduroso, 30% é desejável, mas não inferior a 25%. Caso contrário, durante o processo de cozimento, o creme azedo será delaminado. Além disso, o creme de leite com baixo teor de gordura tem um sabor azedo. Adicione sal, pimenta. Cozinhe tudo junto por alguns minutos.
Misture o macarrão com os cogumelos e o bacon. Misture tudo bem. Coloque em uma assadeira, polvilhe com queijo ralado por cima. Asse a 200 graus até uma bela cor avermelhada.