Independentemente da forma e dos grãos brilhantes da romã, não posso chamar esse trabalho de mãos humanas de pulseira. A salada acabou por ter um sabor tão nobre que afirma ser apenas um colar. E muito caro! Assim, uma salada festiva (no entanto, não necessariamente) elegante e deliciosa está na sua mesa para os mais queridos e próximos. #galinha
Ingredientes: Perna de frango grelhada ou 2 coxas, laranja, ovos de galinha cozidos, cenouras médias ou 2 pequenas, abacate, romã, cebola roxa grande, maionese, vinagre de maçã
Método de cozimento:
Quanto à proporção: todos os ingredientes devem ser aproximadamente iguais. Exceto frango, que deve ser tomado 2 vezes mais. Este é, por assim dizer, o ingrediente formador do sistema em nosso caso. Cozinhe as cenouras em uniformes e deixe esfriar.
Pique a laranja finamente, tentando remover o máximo possível do filme. Esprema o suco. Pique finamente o abacate (polvilhe com vinagre imediatamente, levemente), frango, cenoura. Escorra a água da cebola.
Desmonte a romã em grãos. Corte a cebola o menor possível, despeje água fervente com a adição de 1 colher de chá. colheres de vinagre de maçã. E deixe assim por cerca de meia hora.
Separadamente, pique as claras em neve e amasse as gemas em pequenas migalhas.
Agora a alface está formada. Você pode simplesmente colocar em camadas, mas de preferência imediatamente com uma coroa de flores. A camada inferior é de abacate. No topo - gemas e maionese, um pouco.
Em seguida - cenoura, frango, maionese - um pouco mais do que a primeira vez. Acima é uma laranja. Nele - claras de ovos, depois cebolas.
Agora, novamente, maionese e a camada superior é romã. Antes de servir, deixe a salada descansar por 10-15 minutos em temperatura ambiente.