Eu olhei muitas receitas para este prato e não consegui escolher qual cozinhar especificamente, eu mesmo fiz como vejo. Talvez em uma massa fina e crocante teria sido mais correto, mas cozinhei em uma macia e isso substituiu o pão.
Ingredientes: Carne de frango, Cebola, Cenoura, Especiarias para pilaf, Açafrão, Arroz, Passas, Ameixas secas, Damascos secos, Massa, Creme de leite, Farinha, Água, Ovos, Açúcar, Óleo de girassol, Sal
Método de cozimento:
Lave o arroz até que a água saia limpa. Nós o preparamos.
Frite o frango, adicione as cebolas, cenouras, especiarias, cozinhe por 20 minutos.
Ao mesmo tempo, fazemos a massa. Você pode fazer no pão pita.
Espalhamos a massa em um molde, eu fiz em uma assadeira. Dividimos o arroz ao meio. Colocamos uma parte do arroz na massa, despejamos um pouco de açafrão (o açafrão estava cheio de água, deixamos fermentar e coamos), depois espalhamos a carne, passas e ameixas. Coloque o restante do arroz por cima. Reguei com manteiga derretida. Cubra com a massa e tampe por cima. Se o formulário não tiver uma tampa, em seguida, papel alumínio.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Mais perto do fim do tempo, abra a tampa e deixe dourar.
Tiramos xá pilaf em um prato.
No contexto, aqui está o que a beleza acaba.