Sopa cremosa de abóbora com textura aveludada e rico aroma a especiarias. Esta é uma sopa farta e espessa com um sabor muito original e invulgar. Mas hoje decidi não só alimentar bem os meus entes queridos, mas também surpreender! Usando em vez de um prato simples para sopa - pão! Vamos preparar uma deliciosa sopa de purê de abóbora e servi-la em um pão redondo. Além disso, esta sopa pode ser servida em uma tigela de sopa normal, mas é melhor com bolachas. #primeiros cursos #sopas
Ingredientes: Abóbora, Cebola, Cenoura, Água, Natas 10%, Alho, Camarões, Especiarias (sal, pimenta, cominhos, coentros, caril)
Método de cozimento:
Cebolas e cenouras picadas grosseiramente são fritas em azeite até dourar.
Nós limpamos a abóbora. corte em cubos de cerca de 2 por 2 cm de tamanho, coloque em uma panela, despeje a água e leve ao fogo médio até ferver. Imediatamente depois disso, adicione os legumes fritos e as especiarias à sopa.
Leve a sopa para ferver. Quando ferver - reduza o fogo e cozinhe por mais 5-7 minutos até que a abóbora esteja macia. Em seguida, triture a sopa no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje o creme no purê de sopa, misture e cubra com uma tampa - deixe em infusão. Enquanto isso, frite o alho picado até dourar.
Adicione os camarões, descascados das cascas, ao alho, frite em fogo médio até que os camarões estejam cozidos.
Corte cuidadosamente a parte superior dos pães acabados e retire a polpa com uma colher. A placa está pronta! Enchemos o pão com sopa grossa, colocamos um pouco de camarão e alho em cada um, decoramos com ervas, cobrimos com uma tampa e servimos!
Bom apetite...