Esses vídeos são muito populares na Grã-Bretanha no Natal, mas quase sempre são servidos durante feriados e festas, não apenas no Natal. Em todos os supermercados, na secção de congelados, encontra sempre estes pãezinhos. Os pãezinhos mais deliciosos serão obtidos se você puder comprar carne picada pronta para salsichas de um açougue. Se por algum motivo você não tiver a oportunidade de comprar massa folhada sem fermento pronta, você sempre pode fazer massa folhada picada rolando-a finamente. Eu compro massa folhada na loja e pode ser diferente, observe atentamente os ingredientes, leve apenas a massa da melhor qualidade, feita com manteiga, não uma mistura de vegetais e Margarina. Nesses rolinhos, como nos bolinhos, a carne e a massa devem estar em harmonia entre si. Trate seus entes queridos com um prato simples e delicioso! #olgrigrecept #mince #feriados
Ingredientes: Opção #1, massa folhada, carne picada (carne magra de porco 50% e vaca 50%), salsa, pimentos coloridos, cebolinho, batatas pequenas cruas, ralado em ralador fino, ovo para lubrificação, sal, pimenta moída na hora, o resto a gosto, endro, como acrescentei, temperos de sua preferência, Opção nº 2 original, massa folhada pronta de excelente qualidade, carne de porco picada para enchidos, cebola grande, salsa, farinha de trigo, sal, pimenta, ovo, ligeiramente chicote
Método de cozimento:
Vamos preparar todos os ingredientes: antes de tudo, lave todos os legumes: Coloque as cebolas e a salsa em uma toalha, sacudindo primeiro, molhe e corte finamente Pimentas cortadas, retire as partes brancas e corte finamente Batatas limpas e rale sal em um ralador fino, Pimenta.
Misture bem todos os ingredientes.
Dividido em 16 partes.
Ela estendeu uma camada de massa folhada e dividiu em 4 partes.
Ela tirou uma parte da mistura de carne e a enrolou em uma salsicha na farinha.
Enrolei em massa folhada e dividi cada uma em 2 partes, dividi um par de pedaços por amostra em três. Com uma faca afiada, corte em pedaços de cerca de 4-5 cm. Se o recheio sair um pouco, alise o recheio com a mão umedecida em água. Pincele os rolinhos com ovo e faça um corte no topo.
Dobrei o rolo em uma assadeira em papel manteiga COSTURA PARA BAIXO!! (é possível e apenas na forma) e manchado com um ovo.
Transfira os rolos para uma assadeira e coloque no forno pré-aquecido a 200 ° C por 20-25 minutos. Transfira os rolos acabados para uma gradinha e deixe esfriar um pouco, então você pode servir. Bom apetite! Experimente, com certeza você vai gostar.
Para a opção número 2 Primeiro, vamos fazer o recheio. Pique ou rale a cebola, lave e pique a salsa, misture tudo com a carne picada. Sal e pimenta um pouco. Estenda a massa finamente em um retângulo, geralmente eu enrolo com cerca de 15 cm de largura, mas depende se você quer rolinhos pequenos ou um pouco maiores. Para mim, essa largura é ideal. O comprimento depende de quanto tempo você estende a salsicha de carne picada. Eu costumo cortar a massa ao meio (no sentido do comprimento) para facilitar o trabalho.
A massa é enrolada, facilmente enrolada e reservada. Prepare duas assadeiras, forre-as com papel manteiga. Polvilhe uma tábua com farinha e coloque metade da carne picada, polvilhe com um pouco de farinha e estenda a linguiça do tamanho desejado. Abra uma camada de massa e coloque o recheio sobre a massa, unte as bordas da camada com um ovo batido e enrole cuidadosamente o rolo, a costura deve ficar na parte inferior. Com uma faca afiada, corte em pedaços de cerca de 4-5 cm. Se o recheio sair um pouco, alise o recheio com a mão umedecida em água.
Pincele os rolinhos com ovo e faça um corte no topo. Faço isso com tesoura, dois cortes em forma de cruz. Transfira os rolos para uma assadeira e coloque no forno pré-aquecido a 200 ° C por 20-25 minutos. Transfira os rolos acabados para uma gradinha e deixe esfriar um pouco, então você pode servir. Eu amo pãezinhos quentes, e meu marido prefere pãezinhos frios com molho de tomate. Bom apetite! Experimente, com certeza você vai gostar.
A carne picada para salsichas é geralmente carne de porco picada com migalhas de pão, especiarias e especiarias a gosto.