Eu ofereço uma receita para glutões preguiçosos. Rápido, fácil de preparar e o resultado é absolutamente delicioso, suculento e suspeito.
Ingredientes: Metades de filé de peixe, Creme 10-20%, Limão, Orégano, Pimenta branca, Cúrcuma (páprica doce), Sal
Método de cozimento:
Prepare todos os ingredientes. Transfira o peixe congelado do freezer à noite para a geladeira para descongelar adequadamente. Remova a umidade da superfície do filé de peixe com papel toalha. Tenho filetes de perca. Sal e tempere cada pedaço de ambos os lados. Não ao fanatismo, caso contrário, o aroma brilhante do tempero obstruirá o cheiro do próprio peixe. Deixe as peças de molho por 10-20 minutos. O peixe sai mais rápido do que a carne.
Despeje o creme em uma panela pré-aquecida, adicione um pouco de sal e adicione açafrão, para uma bela cor e aroma. Frite os pedaços de filé no creme de ambos os lados por 1-2 minutos até ficarem cozidos. Na hora de servir, despeje sobre os pedaços de filé o suco de limão e o creme quente deixado na panela.
Receita de vídeo de culinária no link: Bom apetite!