Minhas panquecas sempre ficam fofas. Apenas dois truques e panquecas fofas (compartilhando)

E mesmo depois de fritar, as panquecas não caem. E tudo porque eu tenho alguns segredos, e as panquecas são simplesmente incríveis. Eu vou compartilhar com você.

Mas primeiro quero dizer que sempre cozinho panquecas com kefir - deve haver um produto lácteo fermentado, caso contrário não haverá esplendor.

Segredo um

Certifique-se de adicionar refrigerante e colocá-lo em kefir quente. No kefir frio, as panquecas não serão exuberantes - isso é 100%. Já nesta fase, a massa fica exuberante e arejada. O refrigerante não precisa ser temperado com vinagre, é temperado com kefir.

Segredo dois

Após a adição da farinha, a massa deve ser rapidamente mexida até ficar homogênea e imediatamente assar as panquecas em uma forma pré-aquecida.

Se você mexer a farinha por muito tempo, a massa ficará pegajosa e perderá a leveza. Portanto, você não pode hesitar, sove a massa, mexa rapidamente a farinha e imediatamente na panela.

Escreva nos comentários como você cozinha panquecas para serem exuberantes?

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