Eu tenho 400 gr de creme de leite, melhor tomar mais de 600 ou 800 gr vai ficar perfeito🙌 o bolo vai ficar bem encharcado 👌 Inscreva-se no meu instagram @gotovim.vkusno.lex
Ingredientes: Farinha, Mel, Manteiga, Ovo Premium, Açúcar, Bicarbonato de sódio, sais, Óleo vegetal para untar a forma, Para rechear, Creme de leite 15-20%, Açúcar em pó
Método de cozimento:
Vamos preparar nossos ingredientes 🙌
Derreta o mel em uma panela em fogo baixo. Adicione refrigerante. Mexendo constantemente, ferva em fogo baixo por 1-2 minutos, até obter um tom de caramelo.
Retire a panela do fogo. Adicione a manteiga à mistura de mel e espere até que derreta completamente.
Bata os ovos na velocidade máxima da batedeira por 5 minutos, adicionando aos poucos todo o açúcar. Acrescentei também uma pitada de sal.
Ligue o forno para aquecer até 160 graus. Adicione a mistura resfriada de mel e manteiga aos ovos.
Despeje a farinha em uma tigela em partes e misture bem 🙌 a massa ficou líquida como deveria ser 👌
Dividimos a massa em 2 partes. Coloque metade da massa em uma assadeira untada com óleo vegetal. Com uma espátula, alise a massa em toda a área.
Asse o bolo de mel a uma temperatura de 160 graus por 6-8 minutos, até que o bolo esteja pronto. Assar pode demorar um pouco mais ou menos tempo dependendo da espessura da crosta. Asse o segundo bolo da mesma maneira.
Apare as bordas dos bolos acabados. Cortei em 4 cubos. Eu trituro as sobras dos bolos no liquidificador.
Misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro. Espalhe os bolos resfriados com creme azedo. Unte também o topo e as laterais do bolo com creme.
Polvilhe o bolo com migalhas de todos os lados. Deixe o bolo de mel de molho por 3-4 horas.
Bolo "Bolo de mel" sem enrolar os bolos está pronto😁 Bom apetite🤤👌