Uma opção econômica de cozimento para primeiros pratos. Sem amassar a massa laboriosa, longa prova, modelagem e cozimento, transformamos pães comprados prontos (da padaria ou do pão) com alho e ervas. Uma ampla variedade permite que você experimente centeio, trigo, sem fermento, todos os tipos de pães de grãos. A escolha é sua. Direi que o alho pode transformar qualquer um, sem fermento e até velho (mas ainda utilizável, sem bolor). No novo status, os pãezinhos de alho são usados para substituir os donuts pelo borscht e também são servidos com chá e outras bebidas.
Ingredientes:
Pães - 3 unid.
Óleo vegetal - 50 ml
Alho - 3 dentes
Verdes - 70 g
Sal, pimenta - a gosto
Receita passo a passo:
Passo 1 - Para fazer pãezinhos de alho em casa, leve os alimentos listados. De ervas frescas eu tenho - endro, salsa e algumas cebolinhas. Sinta-se à vontade para complementar a lista com sua vegetação favorita. O óleo é usado como neutro no aroma, refinado e perfumado, com um cheiro forte. Se necessário, adicione especiarias moídas específicas da cozinha ao sal e à pimenta-do-reino.
Passo 2 - De acordo com este princípio, pãezinhos de várias configurações e tamanhos são recheados com alho e ervas. Oblongas, redondas, baguetes - o principal é que os produtos inicialmente apresentam um miolo fofo, poroso e arejado. Deixamos cortes paralelos profundos no topo - não tocamos na parte inferior, precisamos de uma base sólida para que os pães não se desfaçam. Por exemplo, com uma faca afiada, cortamos linhas na diagonal, transversalmente ou ao longo.
Passo 3 - Em uma tigela, misture o óleo vegetal com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída.
Passo 4 - Esprema com uma prensa ou pique finamente e finamente alguns dentes de alho, acrescente um punhado de verduras picadas. Tentando o que está faltando - adicionando.
Passo 5 - Separe ligeiramente os pedaços dos rolos, um de cada vez, e preencha alternadamente com manteiga perfumada com ervas e alho. Nós transferimos os espaços em branco para uma assadeira com pergaminho ou em uma forma resistente ao calor confiável. Levamos ao forno (pré-aquecido) e secamos por 10 minutos a uma temperatura de 200 graus.
Passo 6 - Os produtos assados prontos irão deliciá-lo com uma crosta crocante. Sirva os pãezinhos com alho e ervas à mesa. Simples, econômico e saboroso.
Bom apetite!
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