Cozinhar frango em creme azedo com cogumelos é um prazer, porque o resultado surpreenderá até os gourmets mais exigentes.
Ingredientes: frango, cogumelos, creme de leite, cebola, sal, páprica, óleo de girassol
Método de cozimento:
Meu frango, cortado em pedaços. Sal, adicione a páprica. Corte a cebola em rodelas, junte ao frango e misture. Enviamos para a geladeira por 2-3 horas para marinar.
Tiramos o frango e fritamos na manteiga.
Lave os cogumelos e corte em quartos. Pique finamente os verdes.
Quando o frango estiver frito até dourar, retire. Na mesma panela, frite os cogumelos com cebola, adicione metade do creme de leite e cozinhe por 5 minutos.
Colocamos o frango no fundo de uma panela resistente ao calor, colocamos os cogumelos por cima.
Diluímos o creme azedo restante com água e despejamos nosso frango com cogumelos. Quem gosta com molho, acrescente mais água. Enviamos para o forno por uma hora.
Enquanto nosso frango cozinha, fazemos um acompanhamento. Eu tenho purê de batatas.
Depois de uma hora, tiramos nosso frango e polvilhamos com ervas.
Está pronto um frango delicioso, macio e perfumado com sabor de cogumelos. Bom apetite a todos!!!