#cardápio
Ingredientes: Para a massa: água morna, fermento seco (11 g), óleo vegetal, sal, açúcar, farinha, amido, Para o molho de alho: endro picado, alho, azeite, sal
Método de cozimento:
☑️ Despeje a água morna (não quente) em uma tigela funda, adicione sal, açúcar e fermento. Após alguns minutos, quando o fermento se dispersar, adicione óleo vegetal, farinha peneirada e amido.
☑️ Misture tudo bem e sove bem a massa por cerca de 5-7 minutos, cubra a tigela com uma toalha e deixe a massa crescer em um local quente por uma hora.
☑️ Lubrifique uma assadeira funda ou assadeira com óleo vegetal ou é melhor usar papel manteiga.
☑️ Em seguida, dividimos a massa em pequenos pedaços idênticos, formando uma bola de cada pedaço. Colocamos as bolinhas em uma assadeira ou em uma forma uma ao lado da outra e damos as bolinhas cerca de 20 minutos para a prova. Durante este tempo, eles devem aumentar de tamanho.
☑️ Em seguida, enviamos uma assadeira com os donuts para um forno pré-aquecido a 180 graus e assamos até dourarem. Pampushki pode ser feito em qualquer tamanho, grande ou pequeno.
☑️ Enquanto os donuts assam, prepare o molho de alho. Para fazer isso, misture o endro picado, o alho picado, o azeite e o sal.
☑️ Assim que tiramos os donuts acabados do forno, imediatamente os untamos com um pincel culinário com molho de alho. Rosquinhas quaresmais com alho estão prontas! Vamos servir com borscht! ⠀ Bom apetite! ⠀