#cookpad4 #icecream Esta forma de fazer sorvete caseiro é incrivelmente fácil e não leva muito tempo. O sorvete fica simplesmente magnífico: é macio, macio, moderadamente doce, com um rico sabor de tangerinas e creme. Com um mínimo de esforço, você obtém uma sobremesa deliciosa e macia!
Ingredientes: puré de tangerina, natas 33-35% de gordura, leite condensado (só leite e açúcar), açúcar em pó, vanilina
Método de cozimento:
Para fazer sorvete, peguei 5 tangerinas grandes, descasquei e dividi em rodelas. O peso das fatias de tangerina foi de 500 g. Para garantir que não haja sementes dentro das fatias, cortei as fatias em 2-3 partes. Havia pouquíssimas sementes (2 pedaços), mas podiam estragar o sabor do futuro sorvete, tornando-o amargo.
Triture as tangerinas no liquidificador. Esfregamos a massa de tangerina através de uma peneira e, como resultado, obtemos purê de tangerina, cujo peso era de quase 400 g.
Adicione o leite condensado ao purê de tangerina e misture com um liquidificador até ficar homogêneo. Colocamos a massa no freezer por 20 minutos para que fique muito fria.
Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha ao creme frio. Bata até ficar fofo, mas não em picos fortes.
Retiramos o purê de tangerina resfriado, despejamos no creme e batemos com um mixer por 1-2 minutos. A massa é exuberante e muito tenra. Nós o transferimos para um contêiner ou contêiner adequado.
Coloco o sorvete em forminhas de picolé e potes plásticos com tampas bem apertadas.
Colocamos as formas com sorvete no freezer por 5-6 horas, e de preferência à noite. O sorvete acaba sendo de uma cor delicada, com um delicado aroma cítrico e sabor de tangerina e creme. Colocamos o sorvete acabado em tigelas e divirta-se!
Bom apetite! Delicie-se a si e aos seus entes queridos com uma bela e saborosa sobremesa!