O bolo é simplesmente irrealista delicioso!!!😇😇😇
Ingredientes: farinha, ovos, açúcar, nozes (triturar no liquidificador), cenoura (ralar em ralador fino), óleo vegetal, soda, fermento em pó, raspa de 1 laranja, sal, natas:, manteiga, queijo mascorpone, açúcar em pó
Método de cozimento:
Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma branca, bata por 10 minutos. Adicione o óleo e a soda. Mexa tudo com uma batedeira em velocidade baixa.
O misturador não é mais necessário, então vamos interferir em tudo com uma espátula (tenho silicone da Faberlik). Despeje a farinha com o fermento na massa proteica. De baixo para cima, amasse lentamente para que não haja grumos.
Em seguida, adicione as raspas e as cenouras, amasse. Adicione nozes. Ok, misture uniformemente.
Despeje em uma tigela multicozinha e leve ao forno até ficar pronto. Eu tenho 50 min. programa para assar, ajustei 2 vezes por 40 minutos. Se não houver fogão lento, você pode assar no forno!
Depois de colocar o bolo acabado na gradinha. Deixe esfriar completamente. Corte em 3 bolos. Eu cortei um pouco do topo para migalhas.
Em seguida, unte cada bolo e as laterais com creme. Polvilhe migalhas por cima. Deixe descansar por algumas horas e divirta-se!
Este bolo pode ser decorado como quiser. Eu mesmo fiz um teste, então apenas espalhei com creme e polvilhei com migalhas!